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Entretien de machines à glace
Une machine à glace commerciale produit un aliment : la glace. Notre entretien préventif — nettoyage, détartrage et désinfection — garantit une glace saine, une production fiable et un appareil qui dure.
Une glace saine, une production sans interruption
La glace est un aliment : son équipement doit être nettoyé et désinfecté régulièrement pour rester salubre et performant.
Salubrité alimentaire
Nettoyage et désinfection éliminent le tartre, les moisissures et les bactéries.
Production fiable
Le détartrage préserve le rendement et évite les arrêts de production.
Moins de bris
Un entretien régulier prévient les pannes coûteuses et prolonge la vie de l'appareil.
Efficacité énergétique
Une machine propre et détartrée consomme moins et refroidit mieux.
Une visite d'entretien type
Inspection
Contrôle de la production, des filtres et de l'état général.
Détartrage
Élimination du tartre dans le circuit d'eau et l'évaporateur.
Désinfection
Nettoyage et désinfection des surfaces en contact avec la glace.
Vérification
Tests de production, réglages et planification du suivi.
Ce que l'entretien comprend
- Détartrage du circuit d'eau et de l'évaporateur
- Désinfection des surfaces en contact avec la glace
- Nettoyage du condenseur et des filtres à air
- Remplacement du filtre à eau
- Vérification de la production et des températures
- Contrôle des fuites et des composants
- Planification de l'entretien préventif
- Rapport de visite et rappels
La glace est un aliment : traitez-la comme tel
La glace est légalement un aliment — et une machine négligée développe biofilm, odeurs et moisissures exactement là où on ne regarde jamais. Notre entretien de machine à glace commerciale garde le bac, le circuit et la glace impeccables, inspection après inspection.
Au programme, généralement deux fois par année : nettoyage et désinfection du bac et du système avec des produits accrédités par Santé Canada, détartrage du circuit d'eau, vérification des composants et remplacement de la filtration — parce qu'une glace claire commence toujours par une eau filtrée. Nous entretenons toutes les marques : Scotsman, Hoshizaki, Manitowoc et les autres, y compris nos propres machines à glace et celles de vos cuisines de restaurant.
Les frigoristes réparent des compresseurs; nous, on s'occupe aussi de l'eau et de l'hygiène alimentaire — c'est la différence entre une machine qui fonctionne et une glace qu'on sert sans y penser.
Un forfait bi-annuel prévisible selon le modèle et l'usage — compris dans la location tout inclus. Soumission gratuite en moins de 24 h; nous desservons restaurants, bars et hôtels partout au Québec.
Quand votre bac a-t-il été désinfecté la dernière fois? Si vous hésitez, c'est le moment : un conseiller vous rappelle en moins de 24 h.
Obtenir ma soumission gratuiteUn entretien qui évite le gaspillage
Une machine à glace détartrée consomme moins d'énergie et d'eau, et dure bien plus longtemps. Prévenir l'usure plutôt que remplacer l'appareil, c'est un choix durable au cœur de la mission de Services d'Eau P2O.
- Moins de plastique à usage unique
- Équipements durables, mieux entretenus
- Démarche RSE valorisante
Tout savoir sur l'entretien des machines à glace
Pourquoi désinfecter une machine à glace ?
Parce que la glace est un aliment. Sans désinfection régulière, tartre, moisissures et bactéries peuvent s'accumuler et compromettre la salubrité.
À quelle fréquence entretenir une machine à glace commerciale ?
Un entretien préventif est généralement recommandé 2 à 4 fois par an, selon le volume de production et la dureté de l'eau.
Le détartrage améliore-t-il le rendement ?
Oui. Le tartre réduit l'efficacité du refroidissement ; son élimination restaure la production et diminue la consommation d'énergie.
Remplacez-vous aussi le filtre à eau de la machine ?
Oui, le remplacement du filtre à eau fait partie de l'entretien pour protéger la machine et la qualité de la glace.
Protégez votre production de glace
On planifie un entretien préventif adapté à votre volume — soumission gratuite.
(514) 831-1428